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Thursday 29 November 2012
【常食紅薯預防乳腺癌和結腸癌】
【常食紅薯預防乳腺癌和結腸癌】
日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出,紅薯是超級
抗癌食物。這主要歸功於紅薯含有的一種特殊成分:脫氫表雄酮。這
種激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家的研究發現,這種成分對
於預防乳腺癌和結腸癌尤其有效。
同時,紅薯中的胡蘿蔔素含量毫不比胡蘿蔔遜色。而β-胡蘿蔔素有
幫助身體抵抗輻射的作用,從而也具有防癌作用。此外,紅薯富含膳
食纖維,可以通宿便,改善便秘,也能預防大腸癌。不過,胃潰瘍及
胃酸過多的患者不宜食用紅薯。
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