【窮人靈芝】

蒜頭蒸飯 - 閱後傳知他人，添福添壽

一位朋友每天吃蒜頭蒸飯，
晚餐用一把蒜頭切碎煮飯，
半年之後高血壓消失了，痛風症消失了，
坐骨神經痛亦消失了。

對於目前流行的非典型肺炎，
他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法，
因為蒜頭是「窮人靈芝」，能通血管及清除毒素，
以前美軍亦用作隨身解毒劑。


蒜頭炒飯：

蒜頭越多越香，拍碎，油鍋炒香蒜頭放入鹽，
煮好的飯放如加葫椒鹽拌炒起鍋。
另一位朋友提醒要多食維他命 C以增強抵抗力，
並切忌吃煎炸熱氣食物，免引致喉嚨發炎，
病毒就由此攻入。


老薑的用途

蒜頭之外﹐原來薑也是一樣有用。
蒜頭及老薑是「廉價靈芝」真沒想到蒜頭及薑的好處多多！
薑對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！
薑湯做法：

1. 約十公克的薑磨成糊狀。
2. 把薑糊放入玻璃杯裡。
3. 注入滾燙的熱開水。
4. 加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。
5. 男女老少都適合飲用。

老薑切片或拍碎煮黑糖，功效一樣！
連續喝兩個月（每天早晨入浴前各喝一次） 據書本記載的見證：

(1) 身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
(2) 體重可減輕約十公斤。
(3) 皮膚變得細嫩。
(4) 去掉多餘贅肉，腰圍變細。

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吃薑不能忽略的5大問題

1冬天吃薑不要去皮
2不要吃爛薑：腐爛生薑會誘發肝癌、食道癌等。
3並非多多益善：天熱時不宜多吃。
4不適宜食用：患有肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、腎炎、痔瘡

5生薑黑糖水：只適用於風寒感冒或胃寒、發熱患者。

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早上如何吃薑才健康

民間俗語雲：早上吃薑，勝過吃參湯;晚上吃薑，等於吃砒霜，這是為什麼呢?生薑之所以不宜在夜間食用，是因為生薑含有薑酚，薑酚能夠刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用。

薑的方法是：每天切四五片生薑，切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣，放在碗內。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水衝到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10分鐘，將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

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【大蒜應生吃 不應熟吃 】

大蒜中所含的大蒜素是細菌的強力殺手，對葡萄球菌、大腸桿菌等都有抑制和殺滅作用。可以用來治療和預防細菌性痢疾、百日咳等疾病。有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成大蒜素。大蒜素很強的殺菌作用，但大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜殺菌效果好。

因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。並且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。所以家庭裡用蒜生拌涼菜，吃餃子時候用醋和少量芝麻油調的蒜泥都是很健康的吃法。

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天冷吃金針！鐵質比菠菜高20倍
金針菜含有維生素A、維生素B群、維生素C、胡蘿蔔素、
天冬鹼、卵磷脂、高纖維質豐富及鐵、鈣、磷等。
金針菜中的維生素C有增強免疫力的效果；
胡蘿蔔素則具有抗氧化作用，還能保護黏膜細胞避免感染。
含鐵質是菠菜的二十倍，能預防貧血而鈣質能預防骨質疏鬆。