花生味甘性平,營養豐富,具有健脾、和胃、養血止血、潤肺止咳、
第一,因為花生脂肪和蛋白質含量非常高,那些體寒濕滯、脾虛便泄 ,以及有胃腸道疾病的人不宜食用,否則會加重腹瀉。第二,對於有 肝膽疾患的人來 說,花生會加重肝臟負擔。第三,皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的 人,也不宜過量進食花生。第四,由於花生有止血作用,能增進血凝 ,促進血栓形成,所以那些 血黏度高或有血栓的人不宜食用。
此外,我們日常食用花生米大多是油炸,這樣非常容易引起上火,特 別是那些肝火旺盛、內熱上火的人食用,會火上澆油。如果實在想吃 ,也限於以水煮或燉的花生為宜,此時的花生具有不溫不火、易於入 口、容易消化等特點,也是最佳的養生食用方法。
此外,我們日常食用花生米大多是油炸,這樣非常容易引起上火,特
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